しまった、こんな時間に！

スジ肉のあぶら抜きを始めてしまった・・・。
とりあえず、第一段階は終了させねばなるまい〜。

イーアスつくばの中のお肉屋さんは、けっこうレベルの高いスジ肉を売っている。
いつもおいしいスジ煮込みができる。
これをつかって、お好み焼きをつくろうかと思っています。
本格的に暑くなると、きっと食べる気は半減しちゃいそうなんで（笑）。

食堂がなくなって久しい当研究所の、昼ごはん難民の方々をお誘いしています。
天将のおじちゃんにもらった天かすの有効利用と値崩れしたキャベツを使うのです。